Lebensmittelüberwachung
Welcher Lebensmittelkontrolleur ist für meinen Betrieb/mein Gebiet zuständig?
| Lebensmittelkontrolleur | Zuständig für die Lebensmittelüberwachung in den Bereichen |
| Herr Gürster | Viechtach, Ruhmannsfelden, Gotteszell, Achslach, Kollnburg, Prackenbach, Teisnach, Patersdorf |
| Herr Wenig | Zwiesel, Kirchdorf i. Wald, Bayerisch Eisenstein, Rinchnach, Bischofsmais |
| Herr Heinrichmeyer | Regen, Arnbruck, Drachselsried, Kirchberg i. W., Lindberg, Böbrach, Zachenberg, Frauenau |
| Frau Grünert-Treml | Bodenmais, Langdorf, Geiersthal |
Online-Antrag
Formulare
- Mitarbeiterbesprechung / Schulung / Belehrung
- Registrierung und Erfassung von Betrieben – Lebensmittelunternehmer
- Reinigungs- und Desinfektionsplan
- Schädlingskontrolle und Bekämpfung
- Temperaturüberwachung
- Wareneingangskontrolle
- Anzeige von Lebensmittelbedarfsgegenstände – Fertigerzeugnisse
- Anzeige der Abgabe von Rohmilch ab Hof (Online und PDF)
Merkblätter
- Allgemeine Personalhygiene
- Anforderung an betriebseigene Kontrollen und deren Dokumentation in Lebensmittelbetrieben
- Dokumentationsmuster Allergenkennzeichnung
- Hygieneanforderungen Kühlräume
- Küchen- und Speisereste sowie ehemalige Lebensmittel in Gewerbebetrieben
- Lebensmittelhygienische Anforderungen in der Kindertagespflege
- Muster zu den Kennzeichnungsregelungen von Allergenen Stoffen und Zusatzstoffen für Gaststätten auf Speise- und Getränkekarten
- Personalhygiene in Naturkindergärten – Umgang mit Lebensmitteln
- Vereinsfeste – Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln
- Merkblatt für Hobbyimker
- Checkliste für Nebenerwerbs-, Freizeit- oder Hobbyimker, die kleine Mengen selbst erzeugten Honig an andere abgeben
Links im Internet
- Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit – LGL
- Broschüre „Rechtsvorschriften Direktvermarktung“
- Fachinformationen bzgl. Direktvermarktung Lebensmittel
- Informationssystem Lebensmittelkennzeichnung
- Informationen zur Lebensmittelsicherheit in Bayern
- Information für Lebensmittelunternehmer – Registrierung und Zulassung von Lebensmittelbetrieben
- Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
Informationen im BayernPortal